ชีสเค้กริคุโระ ขนมขึ้นชื่อในญี่ปุ่น ซึ่งบอกต่อความอร่อยปากต่อปาก

ชีสเค้กริคุโระ เป็นอีกหนึ่งร้านย่านโอซาก้า ในประเทศญี่ปุ่น ซึ่งบอกเลยว่า ชีสเค้กร้านนี้เป็นร้านแรร์ ไอเท็ม

ชีสเค้กริคุโระ หรือชื่อร้านเต็ม ๆ คือ Rikuro’s Cheesecake Namba Honten เค้กคุณลุง โอซาก้า เป็นร้านที่อบชีสเค้กในแบบออริจินอล และรสชาติอื่น ๆ ที่อบกันสด ๆ ชั่วโมงต่อชั่วโมงเลยทีเดียว โดยขยายสาขาเป็น 11 สาขาทั่วโอซาก้า ชีสเค้ก rikuro ในไทย ยังไม่มีเปิดบริการนะคะ

โดยร้านนี้ต้องบอกเลยว่า ไม่ใช่แค่นิยมซื้อเป็นของฝาก ของคนในประเทศเท่านั้น นักท่องเที่ยวที่ไปเที่ยวในโอซาก้าก็ต่างไปต่อแถว รอคิวซื้อชีสเค้กที่นี่เพื่อกลับประเทศตัวเอง นำไปเป็นของฝากเพื่อน ๆ สุดแสนอร่อยเช่นกัน

ชีสเค้กที่นี่ จะรสชาติหวานน้อย หอม อร่อยมาก ๆ ค่ะ และที่เป็นจุดเด่นที่ไม่เหมือนใคร และไม่เคยกินที่ไหนเหมือนที่นี่ คงจะไม่พ้นแป้งเค้กที่นุ่มม๊ากกก ละลายในปาก แล้วกลิ่มหอมอ่อน ๆ ของชีสก็อบอวลอยู่ในปากเช่นกัน

เชื่อไหมคะว่า อลิส กินคนเดียว ไม่ถึง10 นาทีก็หมดก้อนแล้ว อร่อยจนหยุดกินไม่ได้จริง ๆ เพลินมากเวอร์ ในทุกครั้งที่ได้ไปที่โอซาก้าก็ต้องชวนครอบครัวแวะร้านนี้ เพื่อซื้อมากินเอง และฝากเพื่อน ๆ ตอนกลับบ้านด้วย

เอาล่ะ มาพูดถึงภายในร้านกันบ้าง ภายในร้านเป็นตึกแบบ 3 ชั้น โดยชั้นล่างสุดจะเป็นครัวทำขนมซึ่งมีเตาอบขนาดใหญ่ถึง 12 เตา ดังนั้นจะสามารถอบได้ 12 ก้อนต่อ 10 นาที ชีสเค้กญี่ปุ่น โอซาก้า สูตร ที่ไม่มีใครสามารถแกะได้จริง ๆ

แต่หากในเวลาที่เร่งด่วนจริง ๆ ทางร้านก็จะลดเวลาอบลง ให้เหลือเพียง 7 นาที โดยใช้เทคนิคของทางร้าน ไม่ต้องกังวลว่าอบน้อยรสชาติจะต่างนะคะ  โดยชีสเค้กของที่นี่ จะสามารถเก็บได้ในอุณหภูมิห้องราว ๆ 7 ชั่วโมง หากเก็บในตู้เย็นก็ได้ประมาน 3 วันค่ะ

ถ้าหากชอบทานแบบร้อน ก็สามารถนำไปอุ่นในไมโครเวฟได้ โดยใช้ไฟ 500w ใช้เวลา20วินาที เค้กก็จะยิ่งนุ่ม เด้งมาก ๆ เหมือนเพิ่งออกมาจากเตาอบเลยค่ะ ถ้าหาเพื่อนๆได้มีโอกาสไปที่โอซาก้า อย่าลืมแวะซื้อ Rikuro cheesecake กลับมาชิมนะคะ อลิส กล้าพูดเลยว่าก้อนเดียวไม่พอค่ะ

เรียบเรียงโดย อลิส